２００４年，为落实广东省盐业管理体制改革精神，我市盐业管理体制实行政企分开，成立深圳市盐业管理办公室，并撤销了当时的广东省深圳盐务局，由市盐业管理办公室承担全市盐业行政管理和盐业执法职能。根据省政府关于盐业行政管理职能划转的有关决定，市政府决定重新成立深圳市盐务局，并加挂市盐业执法大队的牌子，行使全市盐业行政管理和盐业行政执法职能，各区相应成立盐务分局，行使各辖区的盐业行政管理和盐业行政执法职能。

    新奠基的碘盐生产储备配送中心位于南山区的曙光仓储区，占地１．５万平方米，建筑总面积３．５万平方米，力争在２００９年上半年完成第一期工程并投入使用，２０１０年全面完成。该中心将以现代化高标准建设，承担全市碘盐加工配送任务，同时承担市政府的食盐储备任务，年吞吐食盐１４万吨。