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| 生活提醒：菠萝吃前盐水泡 | |||||
作者：李薇 文章来源：燕赵都市报 点击数： 更新时间：2008-4-7  |
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据河北省中医院消化内科副主任郭喜军介绍，菠萝味甘性温，富含有机酸和维生素B、C，可以解暑止渴、消食止泻。但菠萝中含有菠萝蛋白酶，能加强体内纤维蛋白水解。一般情况下，这种酶吃到胃里就被胃液分解破坏，但是少数人对它有过敏反应，吃后30分钟到1小时就可出现头痛、腹痛、恶心、呕吐、腹泻、荨麻疹等症状，严重的还会发生呼吸困难及休克。菠萝还含有生物甙，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，可感觉口腔发痒、发麻。另外，每100克菠萝果汁中含2.5-3.5毫克5-羟色胺，有使血管强烈收缩和使血压升高的作用，多吃后直接的反应就是头痛。 郭喜军说，吃菠萝的正确方法是把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，这样就可以达到消除过敏性物质的目的，而且使菠萝的味道变得更加香甜。一旦出现上述过敏症状，应尽快到医院就医。 |
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